黄米饭怎么做好吃？
用酱油、葱花、咸菜、味精等调味料，调拌均匀，做一碗香喷喷的拌饭是最好吃的。小时候没有外卖，晚饭通常都很简单，妈妈会煮一锅香喷喷的米饭，就着咸菜和葱花，搅拌成一碗拌饭吃。现在想起来，那碗拌饭真是美好的让人流口水的美食！ 后来长大了，在外面上学工作，每次回家总能吃到母亲做的热腾腾的饭菜，其中我最喜欢的还是那碗拌饭。这次我换了方法，在碗里撒入白芝麻拌匀，盛上米饭，盖上盖子，让香味充分享受彼此的味道。
接下来，就是最重要的一步了--拌！这里面的学问可是最大的。一般来说，我喜欢把汤汁都舀出来，然后用勺子搅动米饭，使每一粒米都充分吸收酱料的味道。但这样也有缺点，很容易把米饭焖软了，没有嚼劲。所以，我就采用了另一种方法。那就是只拌上半碗，留下半碗不动。这样米饭就不会被完全浸泡在酱汁里，有充足的时间吸收味道又不至于软绵绵。
最后，在表面撒上一些熟的白芝麻点缀，一碗色香味俱全的拌饭就做好了。
黄米饭很好做，且好吃，下面是简单的黄米饭做法：
准备：
1. 500克黄米（或糙米）
2. 2.5倍的水（约5000毫升）
3. 适量清水
步骤：
1. 将黄米放入清水中浸泡，最好能浸泡6-8小时，这样可以保证米饭更好的口感。
2. 浸泡好的黄米将水倒出，然后放入电饭锅或其他烹饪工具中。
3. 根据黄米和水的比例，加水煮至米饭。一般情况下，黄米和水的比例是1:2.5，即500克黄米加2.5倍的热水。
4. 加入适量的水，然后开始煮。煮饭的过程中，中后期可以将锅盖打开暂时离开，让水分蒸发的较快。
5. 煮熟后的黄米饭保持最佳的口感，可以加入一些米饭调味品，如糖、盐水等，根据个人口味调整。
6. 米饭煮好后，关闭电源，或者拔掉拔帽，稍等一会再打开锅盖，这样米饭会更香更糯。
现在你可以享受美味的黄米饭了！黄色米饭比白米饭更有营养，能为你的身体健康带来更多好处。
